Медики підприємства закликають в жодному разі не вживати в їжу мертву рибу з колишнього Каховського водосховища, мор якої почався через різке зниження там рівня води внаслідок підриву дамби росіянами. Та й взагалі не слід їсти будь-яку рибу домашнього приготування, яку продають «з рук» на стихійних ринках. Існує дуже великий ризик заразитися ботулізмом.

Внаслідок різкого обміління Каховського водосховища на березі опинилися тисячі заморених риб. Зокрема, неподалік села Мар’янське Криворізького району берег вщент вкритий мертвими карасями.

Медики застерігають – збирати, готувати та їсти таку рибу категорично заборонено! Мертва риба може містити паразитів, небезпечні хімічні речовини або збудники інфекційних хвороб, серед яких і ботулізм. Це гостре інфекційне захворювання внаслідок отруєння ботулотоксином, одним із найсильніших з усіх відомих біологічних отрут. Збудник хвороби живе в ґрунті (в тому числі й на дні водоймищ), утворює спори, надзвичайно стійкі до впливу хімічних і фізичних факторів (витримують кип’ятіння протягом 5 годин і гинуть при 120° С через 30 хвилин). У кішківнику мертвої рибі токсин розмножується дуже швидко, і яким би чином риба не була приготовлена – вбити цей токсин не вдасться. Загроза в рази зростає, коли заражена риба продається сушеною або копченою гарячим чи холодним способом.

«Ботулізм розвивається від 4 до 72 годин, – розповідає Наталія Гардань, головний лікар медичного центру ПП «Стіл Сервіс». – Потім з’являються слабкість, головний біль, втома, нудота і головна ознака ботулізму – порушення зору. Хворому стає важко ковтати, дихати, порушується мовлення, людина може втратити свідомість. Візьміть до уваги, такі симптоми дуже схожі на інсульт, тому близьким хворого краще одразу повідомити лікарям, що постраждалий нещодавно вживав в їжу: рибу, консерви, гриби чи м’ясо домашнього приготування. В цих стравах теж може міститься ботулотоксин. Така інформація прискорить встановлення діагнозу та правильну допомогу хворому».

Лікарі медцентру наголошують, ботулізм сам по собі не минає, токсин  не виводиться з організму природним шляхом. Натомість інтоксикація може прогресувати. Самолікування у такому випадку категорично заборонено! Не можна відмовлятися від госпіталізації. У лікарні хворим нададуть протиботулістичну сиворотку та призначать відповідне лікування.

Бережіть себе і будьте здорові!